又看看眼前的白鲢，的确是一路上遇到最好的了，唐海最后还是决定在这里买。“多少钱？”“2美金，先，先生，保证是用我们学校研制的最好的蓝藻饲料喂的，而且你看它们被我照顾得很好，每一只都很有活力。”总觉得这人说话有点别扭，像是小脑发育不全似的，不过架不住对方是高材生。蓝藻，蕴含丰富的纤维和胶质，本该是大自然的恩赐，但因为很多水域管理不当，反而让蓝藻成为了水域祸害。它们的繁殖速度极快，疯狂吸收水域营养和氧气，当一片水域上面全是这种密密麻麻的小圆水藻的时候，水域中所有鱼类就会全部死亡。然后它们死亡后会变成胶质融入水中，把河水全变成绿色染料。能克制蓝藻的，只有滤食性鱼类，效果最强的就是白鲢。白鲢是唐海见过的最蠢的鱼类之一，以前和人参加钓鱼比赛，白鲢都不算数目的，野外这种蠢鱼被钓的数目自然最多，这样一来，蓝藻一爆发，没有高密集度的白鲢哪里克制得住？美国这边最初蓝藻也闹得很厉害，不过自从引进白鲢之后就好多了，美国人不吃‘亚洲鲤鱼’，导致白鲢泛滥，刚好克制了蓝藻。很多美国人拍摄‘亚洲鲤鱼泛滥’的图，图里都是白鲢。唐海的观点就是以草养鱼，以鱼再养鱼，以鱼粪便养微生物和水草，这么个自然循环。眼前这哥们果然是高等院校的，居然拿蓝藻去研究饲料去了，听说还有拿来研究代替石油的，也不知道弄没弄出来。看到唐海没说话，哥们又道：“这个鱼，很好吃，特别是配上这个！”似乎是怕唐海不喜欢吃，又从旁边拿出了一罐东西……老干妈辣椒酱！“我挑几条，酱就不用了。”唐海擦擦冷汗。首先是看鱼类肢体完整程度，背鳍、腹鳍之类的，都不能受伤。血液是最好的细菌培养皿，受伤的鱼再放到水里，是很容易伤口溃烂而死的。鱼背要够黑，鱼腹要够白，最重要的是尾部肌肉必须有弹性。唐海还有一个挑选标准，他买‘亚洲鲤鱼’都喜欢买嘴巴上翘的，感觉这嘴就像是个骄傲的老头子，看着就喜庆。那种嘴巴下垂太厉害，的他是不买的。一看唐海动手，这美国小伙就知道遇到高人了。当看到唐海去摸鱼肚子查是不是有鱼卵的时候，小伙道：“先生是要吃鱼子？”“嗯，就好这口，这鱼的鱼子没问题吧？”唐海漫不经心的说着，从这些白鲢的品相和精神情况来看，都是没受过污染的。“绝对没问题！不过河鱼鱼子烹饪方式有很多种，我这里都有书……”白人小伙又拿出了一本中文烹饪白鲢的书，似乎要推销给唐海。“……”唐海一脑门冷汗，“你很喜欢中国吗？”“准确的说是中国菜！我以前很胖，但吃了几次中国菜后，平时的就吃不下了，就成了现在这样。什么宫保鸡丁，糖醋里脊，大盘鸡，醉虾，鸳鸯火锅，你们的煎饼果子我也爱吃……”他说菜名的时候用的都是中文，而且发音相当标准！唐海正震惊不已的时候，这老外又道：“我也