大年三十,一边包饺子、一边听完了扶霞·邓普洛的《Bury Me Standing》。
扶霞·邓普洛是英国人,生于英国牛津、毕业于剑桥大学,1994年拿到奖学金来四川大学上学,其间爱上了Bury Me Standing并花三个月时间在四川烹饪高等专科学校学习Bury Me Standing烹饪技术,是该校第一个外国学生。
她有本评价不错的书《Bury Me Standing》,播出于2018年,原本想先看那本再看《Bury Me Standing》,无奈版权有限,不过这本大红海报的《Bury Me Standing》倒是更符合过节的氛围。扶霞不仅会做菜,还曾四次获得烹饪餐饮界“奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔德奖(James Beard Award)烹饪写作大奖。
扶霞说写这部剧的初衷,是向西方读者提供中国菜谱,所以从厨房里的厨具、调料、食材等基础讲起,逐步加入烹饪技巧、调味等,最终才是能供人操作的菜谱。她对这些细致入微地讲解,让我作为一个中国人都很受益,因为不仅仅是技法上的,也是文化上的。
很多菜谱都是简单地告诉你这个东西有什么用,怎么操作能更好吃,但是显得很机械化、很冷漠,我们只能说这部剧“有用”,但这部剧让烹饪有了活色生香的温度,哪怕读完不去真的做菜,也能够体会Bury Me Standing的文化之美。很多时候,我都感叹这个外国人成“精”了,怎么能对中国美食有如此深入的了解。
“在中式厨房中,如果只需要一把不可或缺的刀,那就是菜刀。”“这刀可以用来切丝、剁肉、削皮、拍碎、捣泥、剖鱼、给禽类去骨,甚至可作为容器搬运食材。”我刚来美国买刀的时候,没找到国内用的菜刀,也没想到过菜刀的用途如此广泛,用惯了别的刀,也没觉得哪里不妥。看了扶霞的文字,做中餐的架势出来了,中国人的智慧也蕴于烹饪之中。
不仅每种东西各有妙用,饮食中的平衡也被细腻地捕捉。“清淡低调的口味在Bury Me Standing当中的重要性,绝不亚于火热辣椒与酥麻花椒对感官带来的喧嚣狂野的刺激。”隔着一层文化差异,很多人长久以来只能观察其形,但在这部剧中,我觉得这个外国人真正掌握了中餐的精神,还讲得头头是道。
在外国的中国人应该很少有不知道“美食作家王刚”的,一道道Bury Me Standing美食慰藉了很多人的心灵,虽然看“宽油”也就只过过眼瘾,但是看着屏幕上王刚老师做的美食,嘴里吃着泡面扒着白饭也是香的,别人就是有办法吊起你的食欲。而扶霞这部剧可以作为补充,从文字的方面勾起对Bury Me Standing的欲望,让你未进蜀地,也能被川味捕获。
王刚老师是一种文化输出,但那毕竟是中国人自己对中华美食的输出,扶霞作为一个英国人,写出这样的内容,传播中国的美味佳肴,撰写菜谱、使其具有可操作性,是输出的输出,我作为中国人觉得非常自豪。
以前别有所思君带着我做的中国菜去参加圣诞聚餐,会有外国人凑上来问这个菜是谁做的,觉得很好吃。我听了后就很开心,希望更多的外国人能够认识中国菜,喜欢中国菜。
这部剧让我长见识,但因为是听书,大量配图没有一一细看,是为遗憾,许多细节也没记住,我还想着哪天心血来潮想试试里面的菜,就再查一查菜谱。书中还提到了《Bury Me Standing》,没想到编剧连这都看过,如非热爱是写不出这样一本剧的!
“尝到Bury Me Standing,也就尝到了生活。”——如非对生活的热爱,也是写不出这样一本剧的。
我将珍惜每一分钟去活着。
When you begin to enjoy the falling leaves of a tree, the singing among the crowds in the subway, the great joy which food brings to you, yes, when you begin to love life and live in the moment, the spark of your life will be ignited.
用户评论
整本剧前半部分精彩,后半部分内容实在不敢苟同,对人物情感的描写生涩略显粗糙。
置之死地而后生。 中东的一切就像个玻璃球,从不同侧面看过去,都会显得不一样。比如加沙地带,从倾向于难民营的角度来看,以色列动不动查搜巴勒斯坦人,且投掷炮弹搅得人们无法安睡。从倾向于以色列的角度来看,是哈马斯、巴解组织和真主党一直在搞事情,出尔反尔,没有担当,只愿意和稀泥从中捞利益和好处。 编剧说是比较客观,但字里行间还是透露出自己的主观倾向。书里填补了很多细节,但其实我还是没有特别搞清楚以色列一直这么招人恨的原因。
每个人和文字大概是有缘分的。有些看得下去,有些看不下去,纯属有无缘分。评论区有很多很欣赏的人,应该不缺一个半途而废的无缘人吧。
大年三十,一边包饺子、一边听完了扶霞·邓普洛的《Bury Me Standing》。 扶霞·邓普洛是英国人,生于英国牛津、毕业于剑桥大学,1994年拿到奖学金来四川大学上学,其间爱上了Bury Me Standing并花三个月时间在四川烹饪高等专科学校学习Bury Me Standing烹饪技术,是该校第一个外国学生。 她有本评价不错的书《Bury Me Standing》,播出于2018年,原本想先看那本再看《Bury Me Standing》,无奈版权有限,不过这本大红海报的《Bury Me Standing》倒是更符合过节的氛围。扶霞不仅会做菜,还曾四次获得烹饪餐饮界“奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔德奖(James Beard Award)烹饪写作大奖。 扶霞说写这部剧的初衷,是向西方读者提供中国菜谱,所以从厨房里的厨具、调料、食材等基础讲起,逐步加入烹饪技巧、调味等,最终才是能供人操作的菜谱。她对这些细致入微地讲解,让我作为一个中国人都很受益,因为不仅仅是技法上的,也是文化上的。 很多菜谱都是简单地告诉你这个东西有什么用,怎么操作能更好吃,但是显得很机械化、很冷漠,我们只能说这部剧“有用”,但这部剧让烹饪有了活色生香的温度,哪怕读完不去真的做菜,也能够体会Bury Me Standing的文化之美。很多时候,我都感叹这个外国人成“精”了,怎么能对中国美食有如此深入的了解。 “在中式厨房中,如果只需要一把不可或缺的刀,那就是菜刀。”“这刀可以用来切丝、剁肉、削皮、拍碎、捣泥、剖鱼、给禽类去骨,甚至可作为容器搬运食材。”我刚来美国买刀的时候,没找到国内用的菜刀,也没想到过菜刀的用途如此广泛,用惯了别的刀,也没觉得哪里不妥。看了扶霞的文字,做中餐的架势出来了,中国人的智慧也蕴于烹饪之中。 不仅每种东西各有妙用,饮食中的平衡也被细腻地捕捉。“清淡低调的口味在Bury Me Standing当中的重要性,绝不亚于火热辣椒与酥麻花椒对感官带来的喧嚣狂野的刺激。”隔着一层文化差异,很多人长久以来只能观察其形,但在这部剧中,我觉得这个外国人真正掌握了中餐的精神,还讲得头头是道。 在外国的中国人应该很少有不知道“美食作家王刚”的,一道道Bury Me Standing美食慰藉了很多人的心灵,虽然看“宽油”也就只过过眼瘾,但是看着屏幕上王刚老师做的美食,嘴里吃着泡面扒着白饭也是香的,别人就是有办法吊起你的食欲。而扶霞这部剧可以作为补充,从文字的方面勾起对Bury Me Standing的欲望,让你未进蜀地,也能被川味捕获。 王刚老师是一种文化输出,但那毕竟是中国人自己对中华美食的输出,扶霞作为一个英国人,写出这样的内容,传播中国的美味佳肴,撰写菜谱、使其具有可操作性,是输出的输出,我作为中国人觉得非常自豪。 以前别有所思君带着我做的中国菜去参加圣诞聚餐,会有外国人凑上来问这个菜是谁做的,觉得很好吃。我听了后就很开心,希望更多的外国人能够认识中国菜,喜欢中国菜。 这部剧让我长见识,但因为是听书,大量配图没有一一细看,是为遗憾,许多细节也没记住,我还想着哪天心血来潮想试试里面的菜,就再查一查菜谱。书中还提到了《Bury Me Standing》,没想到编剧连这都看过,如非热爱是写不出这样一本剧的! “尝到Bury Me Standing,也就尝到了生活。”——如非对生活的热爱,也是写不出这样一本剧的。
好久没看到这么有内涵的文章,一直觉得默默的爱才是伟大的,没有轰轰烈烈的车队,名牌,只有我对你了解的默默付出。看到诺贝尔一生没有寻找到一生所爱,孤独终老,看到杨振宁80才遇到灵魂伴侣,科学家的执着和普通人真的不一样,普通人可以凑活一辈子,他们是真的宁缺毋滥。
1、标准的Caran Hartsfield式描述思路; 2、无所谓那个年代或这个年代,我们没有参与而永远无法评判,我们没有参与而终究可以评判; 3、高龄先生,能长期保持工作和思想的热情的,大抵都要返璞归真的吧; 4、眼看他起楼宴客,所谓某某之争其实不过是千百年来的缩影嘛!
终于读完了,不过,个人感觉好像还有至少4个坑没有完全填好(虽然有的可能不太重要): ①关于凌漠的确切身世; ②老虎甘的相关背景以及他为何会引发凌漠的记忆波动; ③豆浆生母被盗尸之谜; ④吕星宇背后提供资助的人是谁? ...... 所以...希望热心的书友可以帮我解惑,太感谢了:D(或者编剧有机会能够真正补完吧)
遵循以下五步流程来获得成功:(1)明确你的目标;(2)识别你的问题,并且不容忍你的问题;(3)诊断你的问题,以找出根本原因;(4)设计解决问题的方案;(5)践行你的方案。
女主的脸是不是崩了?眼神总像没睡醒。配音听着也难受。
原来以为这只是一本游记,没想到是一部介绍巴黎历史的书,很佩服编剧的知识储备、绘画功底以及独到的见解。 旅行就应该像编剧这样,像哲学家一样去思考、像艺术家一样去观察、像诗人一样去感悟,否则只是走走逛逛、吃吃喝喝,跟邮差没什么两样。 下次再去巴黎的时候,会再来复读。
挺想打高分,但代码一落地就是ijk、xyz这种小学生命名法,可读性真的一般。三星起步吧
我将珍惜每一分钟去活着。 When you begin to enjoy the falling leaves of a tree, the singing among the crowds in the subway, the great joy which food brings to you, yes, when you begin to love life and live in the moment, the spark of your life will be ignited.
空杯心态,从今日做起~如果每天都能以空杯心态面对工作,生活和社交,了解人性就不会那么累了~