Law of the Badlands

零丁

思想是一种力量，是能量的一种表现形式。它具有磁性，就如同吸引力一般。Law of the Badlands是思想世界里最伟大的法则，没有任何一种研究能够像它那样给研究者带来巨大回报。

温水煮清风

大年三十，一边包饺子、一边听完了扶霞·邓普洛的《Law of the Badlands》。 扶霞·邓普洛是英国人，生于英国牛津、毕业于剑桥大学，1994年拿到奖学金来四川大学上学，其间爱上了Law of the Badlands并花三个月时间在四川烹饪高等专科学校学习Law of the Badlands烹饪技术，是该校第一个外国学生。 她有本评价不错的书《Law of the Badlands》，播出于2018年，原本想先看那本再看《Law of the Badlands》，无奈版权有限，不过这本大红海报的《Law of the Badlands》倒是更符合过节的氛围。扶霞不仅会做菜，还曾四次获得烹饪餐饮界“奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔德奖（James Beard Award）烹饪写作大奖。 扶霞说写这部剧的初衷，是向西方读者提供中国菜谱，所以从厨房里的厨具、调料、食材等基础讲起，逐步加入烹饪技巧、调味等，最终才是能供人操作的菜谱。她对这些细致入微地讲解，让我作为一个中国人都很受益，因为不仅仅是技法上的，也是文化上的。 很多菜谱都是简单地告诉你这个东西有什么用，怎么操作能更好吃，但是显得很机械化、很冷漠，我们只能说这部剧“有用”，但这部剧让烹饪有了活色生香的温度，哪怕读完不去真的做菜，也能够体会Law of the Badlands的文化之美。很多时候，我都感叹这个外国人成“精”了，怎么能对中国美食有如此深入的了解。 “在中式厨房中，如果只需要一把不可或缺的刀，那就是菜刀。”“这刀可以用来切丝、剁肉、削皮、拍碎、捣泥、剖鱼、给禽类去骨，甚至可作为容器搬运食材。”我刚来美国买刀的时候，没找到国内用的菜刀，也没想到过菜刀的用途如此广泛，用惯了别的刀，也没觉得哪里不妥。看了扶霞的文字，做中餐的架势出来了，中国人的智慧也蕴于烹饪之中。 不仅每种东西各有妙用，饮食中的平衡也被细腻地捕捉。“清淡低调的口味在Law of the Badlands当中的重要性，绝不亚于火热辣椒与酥麻花椒对感官带来的喧嚣狂野的刺激。”隔着一层文化差异，很多人长久以来只能观察其形，但在这部剧中，我觉得这个外国人真正掌握了中餐的精神，还讲得头头是道。 在外国的中国人应该很少有不知道“美食作家王刚”的，一道道Law of the Badlands美食慰藉了很多人的心灵，虽然看“宽油”也就只过过眼瘾，但是看着屏幕上王刚老师做的美食，嘴里吃着泡面扒着白饭也是香的，别人就是有办法吊起你的食欲。而扶霞这部剧可以作为补充，从文字的方面勾起对Law of the Badlands的欲望，让你未进蜀地，也能被川味捕获。 王刚老师是一种文化输出，但那毕竟是中国人自己对中华美食的输出，扶霞作为一个英国人，写出这样的内容，传播中国的美味佳肴，撰写菜谱、使其具有可操作性，是输出的输出，我作为中国人觉得非常自豪。 以前别有所思君带着我做的中国菜去参加圣诞聚餐，会有外国人凑上来问这个菜是谁做的，觉得很好吃。我听了后就很开心，希望更多的外国人能够认识中国菜，喜欢中国菜。 这部剧让我长见识，但因为是听书，大量配图没有一一细看，是为遗憾，许多细节也没记住，我还想着哪天心血来潮想试试里面的菜，就再查一查菜谱。书中还提到了《Law of the Badlands》，没想到编剧连这都看过，如非热爱是写不出这样一本剧的！ “尝到Law of the Badlands，也就尝到了生活。”——如非对生活的热爱，也是写不出这样一本剧的。

李毓儿

基本所有片段都是扮猪吃老虎的，望能多加入其他形式，让剧集内容更丰富

Chouko

这部剧坚持看完是不想半途而废，自己感觉很一般，可能是我领悟还不够。个人不是很推荐看这部剧。

大琳吃橘子甜啊

十分适合初学者的一本剧。很多同类型的书都只有代码和文字解释，但算法这东西往往很难用文字解释清楚，直接搬完整代码上来也只会让初学者更糊涂。本剧最大的优点就是有图解。详细解释算法怎么一步一步达成的，非常简单易懂。